Como todos sabemos, el hígado es la glándula digestiva más grande del cuerpo del pollo. Desempeña un papel muy importante en el metabolismo del pollo, la salud intestinal, la digestión de los alimentos, la producción de bilis, la desintoxicación, la coagulación de la sangre, la inmunidad, la producción de calor y la regulación del agua y los electrolitos. Debido a que el ciclo de cultivo de los pollos de engorde es corto, hay pocas enfermedades hepáticas obvias, por lo que es fácil ignorar el problema hepático de los pollos de engorde. Sin embargo, la función hepática de los pollos de engorde se verá afectada por las micotoxinas, el alto contenido de grasas y proteínas en el alimento y el uso de drogas, especialmente el problema de las micotoxinas. Por ejemplo, la temperatura en América Latina es generalmente alta, lo que generará más problemas de micotoxinas durante el almacenamiento de granos o alimentos. Algunos países como México tienen altos niveles de micotoxinas en el maíz importado de Estados Unidos. Estas condiciones harán que las micotoxinas dañen el hígado de los pollos de engorde de manera más evidente, lo que afectará el rendimiento de crecimiento de los pollos de engorde.

Global aquaculture production has been steadily increasing over the last decade. Asian countries like Taiwan, Indonesia, Thailand and India have emerged as global leaders in shrimp production.

When raising meat ducks, the cost of feed often accounts for about 82% of the total cost of feeding. Therefore, saving feed is a key measure to reduce the feeding cost of meat ducks and improve economic benefits. Now introduce several methods on how to save feed for breeding meat ducks.

1. El papel de la función hepática de los peces.

(1) Función metabólica.

El hígado participa en todas las sustancias del metabolismo en la alimentación. El almidón y el azúcar en el alimento se digieren y se convierten en glucosa que puede ser absorbida por el tracto intestinal. La glucosa se sintetizará en glucógeno y se almacenará en el hígado. Cuando el cuerpo lo necesita, el hígado descompone el glucógeno en glucosa para la utilización total del cuerpo; la síntesis y liberación de grasa, la descomposición del ácido graso, la formación y oxidación de las cetonas, la síntesis y el transporte de colesterol y fosfolípidos se llevan a cabo en el hígado; muchas vitaminas (p. ej., vitaminas A, B, C, D, K) también se sintetizan y almacenan en el hígado; y la inactivación de las hormonas también requiere la participación del hígado.

As we all know, fishmeal is costly and unsustainable, Hence, development of cost-effective fishmeal alternative is critical to satisfy the forecasted expansion of Aquaculture. Currently, various plant-based ingredients, such as soybean meal and rapeseed meal, have been widely used as fishmeal alternative in aquafeed due to its high protein concentration, sustainable production and lower market price.

THE 13TH SYMPOSIUM OF WORLD’S CHINESE SCIENTISTS ON NUTRITION AND FEEDING OF FINFISH AND SHELLFISH

Time: October 11-14, 2021

Place: Qingdao,China

In laying hens farming, liver disease with declining laying rate, more
broken eggs, diarrhea, sporadic daily casualties, liver enlargement and
broken have become a serious threat to the farm profit. The main causes
of liver disease in laying hens are as follows:

Research on Bile Acid

Effects of bile acids on the growth performance, lipid metabolism,non-specific immunity and intestinal microbiota of Pacific white shrimp(Litopenaeus vannamei)

Under modern culture conditions, bile acid deficiency becomes inevitable in artificially formulated feed. The burden on the liver is increasingly serious, and can be overloaded, so adding bile acid can ease and relieve the burden on the liver.

Bile acids have the role of promoting fat digestion and absorption (including fat-soluble substances), improving feed utilisation, protecting liver and gallbladder health, alleviating fatty liver and hepatitis diseases. These factors combined show that bile acids can improve carcass and egg quality.